凍蝦拿出來(lái)解凍,等冰化了之后,把蝦處理干凈,入鍋煮三到五分鐘,發(fā)現(xiàn)顏色變紅就熟了。蝦(Shrimp),是一種生活在水中的節(jié)肢動(dòng)物,屬節(jié)肢動(dòng)物甲殼類,種類很多,包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對(duì)蝦、明蝦、龍蝦等。
節(jié)肢動(dòng)物:動(dòng)物界中最大的類別,節(jié)肢動(dòng)物門(Arthropoda)的動(dòng)物統(tǒng)稱,包括一百多萬(wàn)種無(wú)脊椎動(dòng)物,幾乎占全部動(dòng)物種數(shù)的84%。成員多樣。兩側(cè)對(duì)稱的無(wú)脊椎動(dòng)物,體外覆蓋著部分由幾丁質(zhì)組成的表皮,能定期脫落,表皮是保護(hù)裝置,起外骨骼的作用,為肌肉提供附著面。肌序復(fù)雜,有的特化以操縱飛行和發(fā)聲。附肢的外骨骼具關(guān)節(jié),因而稱節(jié)肢動(dòng)物。有許多特殊的感覺(jué)器;體腔退化而代之以血腔;神經(jīng)系由背面的腦和一對(duì)腹神經(jīng)索組成。