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理論上來說是可以用在高樓做混凝土的，但如糯米灰漿凝固速度緩慢，對工期來說要求太大；
1、糯米灰漿修建城墻的工藝是科學的，糯米含百分之百的支鏈淀粉，其分支點不容易切斷，石灰的化學成分是氫氧化鈣，吸收二氧化碳時間長了，就形成了堅硬的碳酸鈣，強強聯合所以很結實；
2、隨著近代水泥的引進，工藝繁雜、固化速度緩慢的傳統糯米灰漿因難以適應現代建筑工程的要求，已經退出了建筑市場，但是，在古建筑修復領域，水泥的析鹽問題、壽命問題、與古建筑本體的不相容等問題頻頻出現，所以，目前國內的很多古建修復都采用糯米灰漿；
4、從造價上來說，糯米價格在4000元每噸，而水泥價格在2000元左右一噸，這樣看來糯米灰漿的造價就比普通水泥砂漿更加昂貴；
5、現如今糯米灰漿一般用來修復古建筑，極少用在高樓建設中。
