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冬季到來的時(shí)候，我們除了在日常的生活中注意一些事項(xiàng)之外，其實(shí)飲食上面也是需要特別關(guān)注的，冬季養(yǎng)生是大家比較關(guān)心的一個(gè)問題，那么，冬季吃什么養(yǎng)生呢？
白蘿卜
民間有“十月蘿卜賽人參”，“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方”的說法。蘿卜中維生素A、C的含量特別豐富，生吃有清熱生津，涼血止血、生氣的功效;熟食則能益脾和胃，消食下氣。蘿卜與黃豆、牛肉一起搭配食用，有益氣補(bǔ)血，強(qiáng)筋骨的功效，適宜更年期的女性食用。
紅棗
紅棗在冬季也是比較經(jīng)常食用到的，大多數(shù)人在進(jìn)補(bǔ)時(shí)會降紅棗來放入各種湯中，而紅棗能夠補(bǔ)中益氣，它里面含有大量的糖類物質(zhì)以及維生素，不僅能增強(qiáng)免疫力，還能夠幫助女性養(yǎng)顏。
白菜
“百菜不如白菜”，中醫(yī)認(rèn)為白菜微寒味甘，有養(yǎng)胃生津，除煩解渴、清熱解毒的功效。還有豐富的維生素E、C，多吃可以起到很好的護(hù)膚和養(yǎng)顏的功效。此外，白菜的纖維素不但能起到潤腸，促進(jìn)排毒的作用，還能促進(jìn)人體對動物蛋白質(zhì)的吸收。
山楂
山楂是一種比較好的藥食同源食材，它有消食開胃健脾的功效，而山楂中還含有大量的維生素c和黃酮類物質(zhì)，這些物質(zhì)都能降低身體自由基的生成，防止自由基對器官造成傷害，同時(shí)還能夠增強(qiáng)身體免疫力，幫助消食開胃，對于一些胃口比較弱的人群來講，適當(dāng)吃一些山楂能夠提高食欲。
蓮藕
此時(shí)天氣干燥，吃些藕，能起到養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。同時(shí)，蓮藕性溫，有收縮血管的功能，多吃可以補(bǔ)肺養(yǎng)血。蓮藕，毫無疑問地成為時(shí)下的"當(dāng)家菜"。鮮藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白質(zhì)和各種維生素及礦物質(zhì)的含量也很豐富，還含有豐富的膳食纖維，對治療便秘，促使有害物質(zhì)排出，十分有益。
紅薯
紅薯是我們在冬季的時(shí)候經(jīng)常會遇到的一種食物，也是很多人比價(jià)喜歡吃的一種，天冷的時(shí)候，人體新陳代謝下降，加之戶外活動減少、年底工作壓力增大等原因，很多人會感到神疲乏力，吃東西沒有胃口。這個(gè)時(shí)候，吃點(diǎn)紅薯有助于補(bǔ)虛乏，益氣力，健脾胃，強(qiáng)腎陰。
芡實(shí)
芡實(shí)，又稱“雞頭米”、“雞頭”等，是滋補(bǔ)性強(qiáng)的食物，能健脾祛濕、固腎止瀉，有補(bǔ)而不峻、防燥不膩的優(yōu)勢，適合“補(bǔ)冬”的傳統(tǒng)觀念。
羊肉
羊肉有助元陽、補(bǔ)精血、療肺虛之功效，對氣喘、氣管炎、肺病及虛寒的病人相當(dāng)有益。還能益腎壯陽，補(bǔ)虛抗寒，強(qiáng)健身體，是冬令的滋養(yǎng)食療珍品。但需注意的是，羊肉畢竟性偏溫?zé)幔⒎侨巳私砸恕ｊ幪摶鹜⒖人蕴刀唷⑾涣肌㈥P(guān)節(jié)炎、濕疹及發(fā)熱者應(yīng)忌食。
山藥
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收；山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血管疾病，有延年益壽的功效。
最佳吃法：蒸著吃、做湯喝、炒菜都可以。蒸著吃，營養(yǎng)損失最小。
最好搭配：枸杞。如果不單獨(dú)吃山藥，可以和枸杞搭配來熬枸杞山藥粥，能更好地發(fā)揮滋補(bǔ)效果。
