“男人愛吃蝦，女人愛吃蟹”已然成了今天飲食男女的分別，這大概與男人吃食比較率直、粗獷有關(guān)；將赤條條的蝦三下五去二就脫光其外殼，肥美的蝦肉輕輕一抹就送進(jìn)了嘴里，簡(jiǎn)單快捷也夠狠，而女人則不同，喜歡吃東西的那么一點(diǎn)距離美，輕輕剝離，慢慢挑剔，把蟹鉗蟹夾蟹腳中的絲絲肉粒都文文靜靜地脫出，送入口中細(xì)細(xì)咀嚼，就像成都的俏姑娘就最鐘情鴨頭、兔頭和雞爪；但是營(yíng)養(yǎng)師的說(shuō)法又不一樣，蝦為陽(yáng)蟹為陰，男女嗜食大概與內(nèi)分泌有關(guān)，“食色性也”；而人文學(xué)家說(shuō)法更不一樣，女人的思維是感性的，吃食卻是理性的，不喜歡狼吞虎咽，男人雖然思維理性，吃東西卻特別感性，討厭細(xì)嚼慢咽；總之，沒有人去稽考“男蝦女蟹”的出處，倒是成了餐桌上的一套食趣。