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灰粽子是用糯米稻草做成的，具體做法為：
1、采摘大片完整的粽葉，把粽葉洗凈。
2、將精選優質、干凈的糯米稻草燒成灰。
3、將燒好的稻草灰裝進缸里，加入干凈涼水，浸泡8至10個小時。
4、將浸泡后的稻草灰倒入過濾裝置，如籮筐，過濾出沒有殘渣、干凈的草灰水。
5、把洗干凈的糯米放到灰水里泡8至10小時，直到草灰水將糯米染成灰色。
6、將已浸泡成灰色的糯米撈起來，用干凈的清水沖洗干凈，然后瀝干水份。加入食用鹽、料酒、醬油拌勻。
7、開始包粽子，把幾片粽葉疊在一起，然后把適量的糯米放上去，添加五花肉，堆成長方形條，然后把葉子折包起來用線綁固定。
8、把包好的粽子放鍋里加水，水量要沒過粽子，煲6－8個小時左右既可。
