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天冷就饞這肉串，每周末我家都要烤一次，一出爐就被搶光，全家老少都愛吃。天冷特喜歡吃肉，尤其是烤肉，以前吃烤肉都是去燒烤場，用炭火烤，這是一種傳統的烤肉，很香很好吃，我家冬天也經常去燒烤場吃烤肉。
食材：雞胸肉、洋蔥、土豆、紅辣椒，烤肉料、鹽、胡椒粉、孜然粉。
雞胸肉洗凈，切塊，放烤肉醬拌均腌制30分鐘。其中，烤肉醬30克可以腌制500克肉。
等待腌制雞胸肉的過程，把土豆去皮，切塊，鹽水浸泡，撈出，放胡椒粉、鹽拌均。洋蔥洗凈切塊，放鹽、胡椒粉，紅辣椒洗凈去籽，切塊放鹽腌制。
串肉串，腌制好的食材，用燒烤竹簽一塊雞胸肉、一個洋蔥、辣椒、土豆等相互搭配串起來。
烤盤墊上鋁箔紙，把串好的肉串均勻放在烤盤上，肉串直接要留有空隙，然后曬的孜然粉。
烤箱預熱，烤盤放入烤箱中層，按烤串功能鍵，選擇14是烤肉串，時間為16分鐘。
肉串烤至12分鐘的時候，打開烤箱門，把烤盤拿出，撒點孜然粉，格外香，色味俱全，很好吃。
