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    當(dāng)前位置:首頁 資訊 奶皮是怎么形成的

    奶皮是怎么形成的

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    奶皮是怎么形成的

    奶皮的形成:當(dāng)牛奶煮沸后,粘度下降,在靜止冷卻過程中,脂肪等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)將部分上浮,在蒸發(fā)冷卻的過程中,這些上浮營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在表面就形成一層膜,就是奶皮。其主要成分是脂肪、蛋白質(zhì)。牛奶里大部分都是水分,所以奶皮的營(yíng)養(yǎng)當(dāng)然要比同等重量的牛奶高的多啦。
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    導(dǎo)讀奶皮的形成:當(dāng)牛奶煮沸后,粘度下降,在靜止冷卻過程中,脂肪等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)將部分上浮,在蒸發(fā)冷卻的過程中,這些上浮營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在表面就形成一層膜,就是奶皮。其主要成分是脂肪、蛋白質(zhì)。牛奶里大部分都是水分,所以奶皮的營(yíng)養(yǎng)當(dāng)然要比同等重量的牛奶高的多啦。

    奶皮的形成:當(dāng)牛奶煮沸后,粘度下降,在靜止冷卻過程中,脂肪等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)將部分上浮,在蒸發(fā)冷卻的過程中,這些上浮營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在表面就形成一層膜,就是奶皮。

    其主要成分是脂肪、蛋白質(zhì)。牛奶里大部分都是水分,所以奶皮的營(yíng)養(yǎng)當(dāng)然要比同等重量的牛奶高的多啦。

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    奶皮是怎么形成的

    奶皮的形成:當(dāng)牛奶煮沸后,粘度下降,在靜止冷卻過程中,脂肪等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)將部分上浮,在蒸發(fā)冷卻的過程中,這些上浮營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在表面就形成一層膜,就是奶皮。其主要成分是脂肪、蛋白質(zhì)。牛奶里大部分都是水分,所以奶皮的營(yíng)養(yǎng)當(dāng)然要比同等重量的牛奶高的多啦。
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