紅糖怎樣存放不結(jié)塊
紅糖怎樣存放不結(jié)塊
紅糖結(jié)硬塊，是紅糖吸濕后的一種物理變化，因為在紅糖的成分中，還原糖和雜質(zhì)的吸濕性很強，所以對溫度物特別敏感，當紅糖吸收大量水分后，再遇到高溫或者干燥的環(huán)境，表面的水分迅速蒸發(fā)散失，而深層的水分繼續(xù)留在糖內(nèi)，因此形成堅硬的糖塊。紅糖結(jié)了硬塊，用錘敲打不可取，應(yīng)將其放在溫度較高的地方，蓋上兩三層擰過的濕布，讓它重新吸收水分，硬塊就可慢慢地散開，也可以將蘋果切成幾塊，放進盛紅糖的容器中蓋好，過兩三天糖塊就可自動松開，這時再把蘋果取出，買一個小陶片和紅糖放在一起，用密封罐紅糖就不會結(jié)塊了。
導讀紅糖結(jié)硬塊，是紅糖吸濕后的一種物理變化，因為在紅糖的成分中，還原糖和雜質(zhì)的吸濕性很強，所以對溫度物特別敏感，當紅糖吸收大量水分后，再遇到高溫或者干燥的環(huán)境，表面的水分迅速蒸發(fā)散失，而深層的水分繼續(xù)留在糖內(nèi)，因此形成堅硬的糖塊。紅糖結(jié)了硬塊，用錘敲打不可取，應(yīng)將其放在溫度較高的地方，蓋上兩三層擰過的濕布，讓它重新吸收水分，硬塊就可慢慢地散開，也可以將蘋果切成幾塊，放進盛紅糖的容器中蓋好，過兩三天糖塊就可自動松開，這時再把蘋果取出，買一個小陶片和紅糖放在一起，用密封罐紅糖就不會結(jié)塊了。
紅糖結(jié)硬塊，是紅糖吸濕后的一種物理變化，因為在紅糖的成分中，還原糖和雜質(zhì)的吸濕性很強，所以對溫度物特別敏感，當紅糖吸收大量水分后，再遇到高溫或者干燥的環(huán)境，表面的水分迅速蒸發(fā)散失，而深層的水分繼續(xù)留在糖內(nèi)，因此形成堅硬的糖塊。紅糖結(jié)了硬塊，用錘敲打不可取，應(yīng)將其放在溫度較高的地方，蓋上兩三層擰過的濕布，讓它重新吸收水分，硬塊就可慢慢地散開，也可以將蘋果切成幾塊，放進盛紅糖的容器中蓋好，過兩三天糖塊就可自動松開，這時再把蘋果取出，買一個小陶片和紅糖放在一起，用密封罐紅糖就不會結(jié)塊了。
紅糖怎樣存放不結(jié)塊
紅糖結(jié)硬塊，是紅糖吸濕后的一種物理變化，因為在紅糖的成分中，還原糖和雜質(zhì)的吸濕性很強，所以對溫度物特別敏感，當紅糖吸收大量水分后，再遇到高溫或者干燥的環(huán)境，表面的水分迅速蒸發(fā)散失，而深層的水分繼續(xù)留在糖內(nèi)，因此形成堅硬的糖塊。紅糖結(jié)了硬塊，用錘敲打不可取，應(yīng)將其放在溫度較高的地方，蓋上兩三層擰過的濕布，讓它重新吸收水分，硬塊就可慢慢地散開，也可以將蘋果切成幾塊，放進盛紅糖的容器中蓋好，過兩三天糖塊就可自動松開，這時再把蘋果取出，買一個小陶片和紅糖放在一起，用密封罐紅糖就不會結(jié)塊了。
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