科技
原料：蘿卜纓、細(xì)鹽、辣椒面、花椒面、味精、白糖各適量；
準(zhǔn)備工作：把蘿卜纓擇去黃葉、老葉，然后清洗干凈，晾干水分后切成寸段；
腌制步驟：
1、把切好的蘿卜纓均勻地撒上細(xì)鹽，然后攪拌均勻，放置數(shù)小時(shí)，把蘿卜纓里的水份腌出來(lái)；
2、把蘿卜纓用紗布包起來(lái)，擠出多余的水分；
3、根據(jù)自己的口味，準(zhǔn)備適量的鹽、辣椒面、花椒面、味精、白糖，與擠干水分的蘿卜纓拌勻；
4、把蘿卜纓放入腌菜的壇子里，層層壓實(shí)，密封腌制兩天后即可食用。
