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東方市地處海南省西南部，歷史悠久，資源富饒，基礎(chǔ)厚實(shí)，后發(fā)優(yōu)勢(shì)凸顯。行政區(qū)劃始于西漢武帝元封元年，公元前110年始設(shè)九龍縣，隋朝改稱(chēng)感恩縣，解放后縣城定址黎族東方峒，因而稱(chēng)謂東方黎族自治縣，1997年撤縣設(shè)市。
東方市物華天寶，奇珍異禽，酸豆青梅，沉香花梨，珍奇林木數(shù)百種。素有"世界花梨看中國(guó)，中國(guó)花梨在海南，海南花梨數(shù)東方"之美譽(yù)。東方城區(qū)依八所濱海而建，是海南省重要的能源基地和重化工業(yè)基地。對(duì)越貿(mào)易歷史久遠(yuǎn)，邊民交往世代結(jié)下友誼，是海南唯一擁有邊貿(mào)政策的城市口岸，蘊(yùn)藏著無(wú)限商機(jī)。東方市是海南西南部的經(jīng)濟(jì)中心，海南島第三大真正意義上的濱海城區(qū)，西南重鎮(zhèn)，空氣純凈，環(huán)境優(yōu)美，市區(qū)駐地八所鎮(zhèn)，市內(nèi)有著名港口八所港，海南粵海鐵，海南高速，海南西環(huán)高鐵均通過(guò)市內(nèi)，是海南最具發(fā)展?jié)摿Φ牡貐^(qū)之一，海岸線(xiàn)長(zhǎng)84.4公里，有8港7灣，7個(gè)天然漁場(chǎng)，常見(jiàn)魚(yú)類(lèi)80多種，灘涂面積1125.3公頃，發(fā)展海水養(yǎng)殖、捕撈和制鹽業(yè)有著廣闊的前景。
特色飲食紅椒釀肉雖屬于湘菜菜系，但在海南也有這道菜，并且做出來(lái)的味道和湖南的口味不同，最主要是辣椒的選用上。
椰子船又稱(chēng)“珍珠椰子船”。椰子船是用鮮椰子裝入糯米、味料煮熟而成，椰肉和糯米飯緊密結(jié)合，色澤白凈，晶瑩半透明，狀如珍珠。硬軟相間，脆糕結(jié)合，慢品細(xì)嚼，椰香濃郁，清甜爽口，具有濃厚的椰鄉(xiāng)氣息。一般只流行于椰子產(chǎn)地的民間，只有個(gè)別餐飲店作產(chǎn)品銷(xiāo)售。
東方羔羊白斬羔羊?yàn)楹Ｄ系胤斤L(fēng)味名菜。東方羔羊，為海南馳名特產(chǎn)之一，產(chǎn)于東方市沿海地區(qū)，以其肉質(zhì)天然著味而著稱(chēng)。一般選用4-5千克重，尚未上坡吃草的小羔羊制菜。
