血腸以前是為居住于中國(guó)東北的滿(mǎn)族和錫伯族祭祀祖先神靈所用，為東北地區(qū)家常菜，是深受人們喜愛(ài)的一道傳統(tǒng)美食。但由于血腸多是用新鮮的豬血做成的，所以大家每每自己在家食用的時(shí)候都存有東北生血腸煮多長(zhǎng)時(shí)間能熟的疑問(wèn)，下面，就快和小編一起了解血腸的相關(guān)知識(shí)吧！

血腸煮完要過(guò)冷水嗎？

血腸煮完是要過(guò)冷水的。

血腸作為東北的特色美食，很多人都喜歡，而且它的做法也相當(dāng)?shù)暮?jiǎn)單，將所有的豬血灌好，綁緊，大鍋水燒開(kāi)關(guān)火，把灌好的豬血腸小心的放入鍋中，用勺子小心翻動(dòng)，小火煮5分鐘，用牙簽扎穿氣泡，繼續(xù)再煮10分鐘，血腸就做好了，稍微過(guò)下涼開(kāi)水就可以切開(kāi)，凝固的非常好！

東北生血腸煮多長(zhǎng)時(shí)間能熟

豬血腸嘛，說(shuō)起來(lái)就是腸里頭灌豬血。腸衣都是一樣的，就是豬的大腸和小腸，大腸里面帶著油，吃起來(lái)更香，小腸單薄一些。里面灌制的內(nèi)容有的地方是純豬血，有的要加粗蕎面，吃著口感是不一樣的。一般來(lái)講你要煮著吃的話(huà)煮個(gè)七、八分鐘就好了。

血腸怎么煮不易破

血腸怎么煮不易破是很多人在吃血腸的時(shí)候都有的疑問(wèn)，其實(shí)吧別看血腸做著簡(jiǎn)單，煮血腸也是個(gè)技術(shù)活，不能將水燒開(kāi)，就是慢慢的小火將血腸溫熟。火大水開(kāi)了，腸子就容易煮破了。一般小細(xì)腸煮40分鐘左右，大粗腸要1小時(shí)左右。