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材料：面粉500克、酵母粉5克、白糖適量、水適量、豆角適量、西葫蘆適量、豬肉適量、蒜適量、姜適量、醬油適量、鹽適量、雞精適量。
做法：
1、在5克酵母粉中加入溫水白糖混合，靜置三五分鐘。
2、把500克面倒入面盆，加適量水和成光滑的面團。面盆蓋上半濕的布，醒面一小時。
3、豆角切丁，西葫蘆切丁，豬肉切丁腌制，一瓣蒜一小塊姜剁碎。依次將油，姜蒜，豬肉，豆角，西葫蘆下鍋，再加上醬油和鹽，雞精，炒香，盛盤冷卻。
4、面團揉成條狀再切小段，按壓，搟皮，加餡料，包好后放置10分鐘。
5、平底鍋內(nèi)放油，加水，少量面粉，攪均勻之后把包子放進去，蓋上蓋子開煮，煮到包子底部微黃翻面，加油繼續(xù)煮，出鍋即可食用。
