重慶有什么特產酒嗎

1、江津白酒產于重慶江津。先將整粒高粱加沸水浸泡，蒸煮糊化，攤涼；然后培菌糖化，續糟發酵，定時定溫蒸餾取酒；再經陳釀酯化，使酒質更加醇厚豐滿；最后檢驗，勾兌，裝瓶而成。2、露華濃曲酒：39度露華濃低度酒大曲酒，其獨特工藝為國內首創。3、永川高粱酒：產于重慶永川。篩選優質高梁，然后用潔凈沸水浸泡，經初蒸、悶水及復蒸，以藥曲適量培菌，大底糟加續糟混合泥封，固體低溫發酵，緩火蒸餾，過濾時截頭去尾，對釀成酒液進行檢驗，密封于瓦壇貯存半年至一年，再經過濾、勾兌而成。4、笛女大曲酒：產于大足縣，當地釀酒有水優、料清、曲好、窖熟之優勢，該酒為濃香型，60度。

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導讀1、江津白酒產于重慶江津。先將整粒高粱加沸水浸泡，蒸煮糊化，攤涼；然后培菌糖化，續糟發酵，定時定溫蒸餾取酒；再經陳釀酯化，使酒質更加醇厚豐滿；最后檢驗，勾兌，裝瓶而成。2、露華濃曲酒：39度露華濃低度酒大曲酒，其獨特工藝為國內首創。3、永川高粱酒：產于重慶永川。篩選優質高梁，然后用潔凈沸水浸泡，經初蒸、悶水及復蒸，以藥曲適量培菌，大底糟加續糟混合泥封，固體低溫發酵，緩火蒸餾，過濾時截頭去尾，對釀成酒液進行檢驗，密封于瓦壇貯存半年至一年，再經過濾、勾兌而成。4、笛女大曲酒：產于大足縣，當地釀酒有水優、料清、曲好、窖熟之優勢，該酒為濃香型，60度。