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瓦罐菜的做法如下：
瓦罐鯉魚的制作材料：
主料：鯉魚。
輔料：豬瘦肉，鮮香菇。
調料：大蔥、姜、豬油、料酒、鹽5、老抽、味精、香油、胡椒粉。
做法如下：
1、 將鯉魚削洗干凈，用精鹽搽勻魚身魚膛。
2、 瘦肉、冬菇切絲備用。
3、 將瓦灌洗凈，放入蔥條，把鯉魚放在蔥面，瘦肉絲、冬菇絲、姜絲放在鯉魚上。
4、 將豬油燒滾，淋在魚上，用二湯、料酒、老抽、精鹽、味精等調勻，倒入瓦罐里，加
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