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食材：圓蔥半個(gè)、胡蘿卜半個(gè)、西蘭花半個(gè)、肥牛100克、蒸魚豉油、五香粉、雞精、料酒。
步驟：
1、將胡蘿卜和西蘭花放入開水中煮2到3分鐘。
2、水燒開下入肥牛片，水沒過牛肉片即可，撇去上面的浮沫，加入料酒、五香粉少許白糖。
3、加入圓蔥，倒入三大勺蒸魚豉油。待肉片熟時(shí)再加入半勺蒸魚豉油提味兒。
4、調(diào)入雞精。
5、將煮好的西蘭花和胡蘿卜均勻的碼在盛滿米飯的碗中，中間加入肥牛肉。
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