醬油雞的正宗做法

1、將雞洗凈備用，在碗中加入生抽，白糖，鹽，放入雞涂抹全身。2、蓋上保鮮膜，放入冰箱腌制一小時，期間翻面。3、鍋中倒油燒熱，加入花椒、八角爆出香味，放入蔥姜蒜爆香。4、倒入腌制雞的料汁，大火燒開后倒入電飯煲中，煮熟后裝盤即可食用。醬油雞是一道色香味俱全的傳統名菜，屬于粵菜系，在廣東醬油雞算得上是一道特色家常菜菜，以米雞為主料、醬油和料酒還有糖為調味料，操作簡單，廣東有“無雞不成宴”一說。

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導讀1、將雞洗凈備用，在碗中加入生抽，白糖，鹽，放入雞涂抹全身。2、蓋上保鮮膜，放入冰箱腌制一小時，期間翻面。3、鍋中倒油燒熱，加入花椒、八角爆出香味，放入蔥姜蒜爆香。4、倒入腌制雞的料汁，大火燒開后倒入電飯煲中，煮熟后裝盤即可食用。醬油雞是一道色香味俱全的傳統名菜，屬于粵菜系，在廣東醬油雞算得上是一道特色家常菜菜，以米雞為主料、醬油和料酒還有糖為調味料，操作簡單，廣東有“無雞不成宴”一說。