干海白菜怎么泡發(fā)

1、先取一個大盆，倒入適量的溫開水，水溫以40度為宜。將干海白菜放入，浸泡。浸泡大約半天時間即可。2、將浸泡后的干海白菜撈出，盆中的水倒掉，重新接清水，清水以能沒過干海白菜為宜，同時加入陳村枧水，陳村枧水與清水的比例為20：1。3、3小時后，用手觸摸干海白菜，此時干海白菜應該已經(jīng)膨脹、軟化。4、將漲發(fā)后的干海白菜撈出，用流動的清水反復沖洗脫堿，一般會沖洗10分鐘左右。5、最后再用清水將漲發(fā)好的干海白菜浸泡起來，便可加工烹制了。

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導讀1、先取一個大盆，倒入適量的溫開水，水溫以40度為宜。將干海白菜放入，浸泡。浸泡大約半天時間即可。2、將浸泡后的干海白菜撈出，盆中的水倒掉，重新接清水，清水以能沒過干海白菜為宜，同時加入陳村枧水，陳村枧水與清水的比例為20：1。3、3小時后，用手觸摸干海白菜，此時干海白菜應該已經(jīng)膨脹、軟化。4、將漲發(fā)后的干海白菜撈出，用流動的清水反復沖洗脫堿，一般會沖洗10分鐘左右。5、最后再用清水將漲發(fā)好的干海白菜浸泡起來，便可加工烹制了。