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吃燕窩去蛋清味兒的方法是可以將燕窩存放一段時(shí)間,讓其自然風(fēng)干或放入冰箱保存,隨著時(shí)間的推移,燕窩的蛋清味兒會(huì)慢慢變淡。也可以加入適量蜂蜜、椰汁、牛奶、木瓜去蛋清味兒。燕窩有蛋清味兒是原因是在干品燕窩接觸水的時(shí)候,蛋清味兒因?yàn)樗臐駳馑詴?huì)比較濃郁。燕窩在燉煮過(guò)程中,燉煮時(shí)若加入其他配料燕窩的蛋清味兒自然就減弱了甚至沒(méi)有了
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