川菜里的紅油怎么熬制
川菜里的紅油怎么熬制
1、把一定量的辣椒炒熟，然后磨成辣椒面，分兩半待用。2、用清油加熱，放入大蔥香蔥、姜、蒜、洋蔥、西芹、香菜、熬制，當水分熬干時，撈出。3、把熬好的蔥油，加熱，放入用水浸泡好的香料，浸泡一夜。4、撈出香料，將油加熱，放入用水浸泡好的辣椒，等水分熬干，撈出。5、放入紫草 把油的顏色，調(diào)成深紅色。6、將油溫升高，放如磨好的辣椒面一半，當油溫降低時，放入另一半辣椒面。7、等油溫，基本放涼，過濾。
導讀1、把一定量的辣椒炒熟，然后磨成辣椒面，分兩半待用。2、用清油加熱，放入大蔥香蔥、姜、蒜、洋蔥、西芹、香菜、熬制，當水分熬干時，撈出。3、把熬好的蔥油，加熱，放入用水浸泡好的香料，浸泡一夜。4、撈出香料，將油加熱，放入用水浸泡好的辣椒，等水分熬干，撈出。5、放入紫草 把油的顏色，調(diào)成深紅色。6、將油溫升高，放如磨好的辣椒面一半，當油溫降低時，放入另一半辣椒面。7、等油溫，基本放涼，過濾。
1、把一定量的辣椒炒熟，然后磨成辣椒面，分兩半待用。2、用清油加熱，放入大蔥香蔥、姜、蒜、洋蔥、西芹、香菜、熬制，當水分熬干時，撈出。3、把熬好的蔥油，加熱，放入用水浸泡好的香料，浸泡一夜。4、撈出香料，將油加熱，放入用水浸泡好的辣椒，等水分熬干，撈出。5、放入紫草 把油的顏色，調(diào)成深紅色。6、將油溫升高，放如磨好的辣椒面一半，當油溫降低時，放入另一半辣椒面。7、等油溫，基本放涼，過濾。
川菜里的紅油怎么熬制
1、把一定量的辣椒炒熟，然后磨成辣椒面，分兩半待用。2、用清油加熱，放入大蔥香蔥、姜、蒜、洋蔥、西芹、香菜、熬制，當水分熬干時，撈出。3、把熬好的蔥油，加熱，放入用水浸泡好的香料，浸泡一夜。4、撈出香料，將油加熱，放入用水浸泡好的辣椒，等水分熬干，撈出。5、放入紫草 把油的顏色，調(diào)成深紅色。6、將油溫升高，放如磨好的辣椒面一半，當油溫降低時，放入另一半辣椒面。7、等油溫，基本放涼，過濾。
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