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在快出鍋的時(shí)候，把淀粉用冷水?dāng)嚢杈鶆颍谷脲伬锛纯伞?/p>
煮綠豆的方法：
原料：綠豆、水、淀粉。
做法：
1、取出凍成冰坨的綠豆放入鍋內(nèi)。
2、鍋中加入適量清水，沒(méi)過(guò)綠豆2至3公分，分次加水，先加少量水，會(huì)縮短綠豆的成熟時(shí)間。
3、大火煮開(kāi)，改為中火煮15分鐘左右，不停的攪拌，防止糊鍋。
4、綠豆煮開(kāi)花，再添加大量清水。
5、大火將綠豆湯燒開(kāi)，用勺子撇去浮沫，加入攪拌好的淀粉即可。
