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橄欖煲湯
材料:青橄欖100克,排骨500克,食用鹽適量。
做法:
1、排骨清先干凈,砍塊,瀝水;
2、青橄欖洗干凈,拍裂,把橄欖放在案板上,用刀背拍即可;
3、橄欖和龍骨放進湯鍋,放入適量的水,浸過材料即可;
4、明火至湯滾,持續(xù)滾半個鐘,再改慢火煲半個鐘,下鹽即可。
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