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1、 肉切成細(xì)長(zhǎng)條,加入十三香、料酒、醬油、白胡椒粉、糖、雞蛋、淀粉,攪拌腌制;
2、 用面粉,雞蛋,十三香,鹽,小蘇打調(diào)制面糊;
3、 將腌制好的肉倒入面糊里抓勻;
4、 小火慢炸,不用復(fù)炸,撈出放冰箱即可。
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