科技
主料：薄百葉200g。
輔料：芝麻油10ml、香菜適量、鮮醬油30ml、老干媽豆豉辣椒醬適量、香醋5ml、熟芝麻適量。
步驟步驟：
1、準(zhǔn)備百葉，香菜洗凈后切段；
2、準(zhǔn)備炒香的芝麻；
3、鍋內(nèi)水開后加入百葉，在沸水里煮一分鐘后撈起，待涼；
4、碗中加入30毫升鮮醬油和5毫升香醋；
5、加入10ml毫升芝麻油；
6、加入一小勺老干媽豆豉醬拌勻；
7、砧板上鋪上保鮮膜，把百葉卷起，切成細(xì)絲；
8、放入碗中和調(diào)料拌勻，撒上白芝麻即可。
