筒子骨燉香菇怎么做

材料：筒子骨、干香菇、蔥、姜、蒜、八角、鹽。做法。1、干香菇用溫水泡發。2、筒子骨放在水中清洗4到5遍，去除雜質。3、鍋內倒入冷水，倒入筒子骨，燒開，去血沫。4、把出水后的筒子骨，放入砂鍋，加足量的冷水，煲湯的水最好一次性加夠，中間不要加水，否則會破壞湯的濃度、口感，隨后放入拍好的姜、蒜、八角，蓋上鍋蓋大火煮沸，20分鐘后改文火煨。5、清洗泡發好的香菇，加蔥段，食鹽若干，放入鍋內，文火煨30分鐘，一鍋鮮湯即可出鍋。出鍋時可以按照個人口味加調料。

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導讀材料：筒子骨、干香菇、蔥、姜、蒜、八角、鹽。做法。1、干香菇用溫水泡發。2、筒子骨放在水中清洗4到5遍，去除雜質。3、鍋內倒入冷水，倒入筒子骨，燒開，去血沫。4、把出水后的筒子骨，放入砂鍋，加足量的冷水，煲湯的水最好一次性加夠，中間不要加水，否則會破壞湯的濃度、口感，隨后放入拍好的姜、蒜、八角，蓋上鍋蓋大火煮沸，20分鐘后改文火煨。5、清洗泡發好的香菇，加蔥段，食鹽若干，放入鍋內，文火煨30分鐘，一鍋鮮湯即可出鍋。出鍋時可以按照個人口味加調料。