如何用平底鍋?zhàn)鍪肿ワ?/h1>

如何用平底鍋?zhàn)鍪肿ワ?/h4>

原料。面粉100克，沸水50克，鹽2克，溫水60克。輔料。蔥油適量，椒鹽兩勺，芝麻一勺。做法。1、將沸水沖入面粉中，揉成燙面團(tuán)。2、另取一份面粉和鹽混合均勻，加入溫水，和成面團(tuán)。3、將二個(gè)面團(tuán)混合，揉制過(guò)程中加入少許水，將兩個(gè)面團(tuán)軋制均勻成柔軟的面團(tuán)，餳發(fā)30分鐘。4、餳發(fā)好的面團(tuán)分成兩等份，取一份，搟開(kāi)成長(zhǎng)方形的薄面片，淋上蔥油，涂抹均勻，再均勻撒上椒鹽和芝麻。5、將面片從一端開(kāi)始，層層疊起后，將層次面朝上，從一端盤(pán)起，邊盤(pán)邊橫向輕輕抻長(zhǎng)，最后收成圓形．用搟面杖輕輕搟薄成餅坯。6、平底鍋小火加熱，倒入適量油，油熱后，放入餅坯，蓋上鍋蓋，一面烙好后，翻面，再烙至兩面都金黃。7、打開(kāi)鍋蓋，用兩個(gè)鍋鏟輕輕將餅鏟松，下手抓散即可。

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導(dǎo)讀原料。面粉100克，沸水50克，鹽2克，溫水60克。輔料。蔥油適量，椒鹽兩勺，芝麻一勺。做法。1、將沸水沖入面粉中，揉成燙面團(tuán)。2、另取一份面粉和鹽混合均勻，加入溫水，和成面團(tuán)。3、將二個(gè)面團(tuán)混合，揉制過(guò)程中加入少許水，將兩個(gè)面團(tuán)軋制均勻成柔軟的面團(tuán)，餳發(fā)30分鐘。4、餳發(fā)好的面團(tuán)分成兩等份，取一份，搟開(kāi)成長(zhǎng)方形的薄面片，淋上蔥油，涂抹均勻，再均勻撒上椒鹽和芝麻。5、將面片從一端開(kāi)始，層層疊起后，將層次面朝上，從一端盤(pán)起，邊盤(pán)邊橫向輕輕抻長(zhǎng)，最后收成圓形．用搟面杖輕輕搟薄成餅坯。6、平底鍋小火加熱，倒入適量油，油熱后，放入餅坯，蓋上鍋蓋，一面烙好后，翻面，再烙至兩面都金黃。7、打開(kāi)鍋蓋，用兩個(gè)鍋鏟輕輕將餅鏟松，下手抓散即可。

原料：

面粉100克，沸水50克，鹽2克，溫水60克。

輔料：

蔥油適量，椒鹽兩勺，芝麻一勺。

做法：

1、將沸水沖入面粉中，揉成燙面團(tuán)；

2、另取一份面粉和鹽混合均勻，加入溫水，和成面團(tuán)；

3、將二個(gè)面團(tuán)混合，揉制過(guò)程中加入少許水，將兩個(gè)面團(tuán)軋制均勻成柔軟的面團(tuán)，餳發(fā)30分鐘；

4、餳發(fā)好的面團(tuán)分成兩等份，取一份，搟開(kāi)成長(zhǎng)方形的薄面片，淋上蔥油，涂抹均勻，再均勻撒上椒鹽和芝麻；

5、將面片從一端開(kāi)始，層層疊起后，將層次面朝上，從一端盤(pán)起，邊盤(pán)邊橫向輕輕抻長(zhǎng)，最后收成圓形．用搟面杖輕輕搟薄成餅坯；

6、平底鍋小火加熱，倒入適量油，油熱后，放入餅坯，蓋上鍋蓋，一面烙好后，翻面，再烙至兩面都金黃；

7、打開(kāi)鍋蓋，用兩個(gè)鍋鏟輕輕將餅鏟松，下手抓散即可。

如何用平底鍋?zhàn)鍪肿ワ?/h4>

原料。面粉100克，沸水50克，鹽2克，溫水60克。輔料。蔥油適量，椒鹽兩勺，芝麻一勺。做法。1、將沸水沖入面粉中，揉成燙面團(tuán)。2、另取一份面粉和鹽混合均勻，加入溫水，和成面團(tuán)。3、將二個(gè)面團(tuán)混合，揉制過(guò)程中加入少許水，將兩個(gè)面團(tuán)軋制均勻成柔軟的面團(tuán)，餳發(fā)30分鐘。4、餳發(fā)好的面團(tuán)分成兩等份，取一份，搟開(kāi)成長(zhǎng)方形的薄面片，淋上蔥油，涂抹均勻，再均勻撒上椒鹽和芝麻。5、將面片從一端開(kāi)始，層層疊起后，將層次面朝上，從一端盤(pán)起，邊盤(pán)邊橫向輕輕抻長(zhǎng)，最后收成圓形．用搟面杖輕輕搟薄成餅坯。6、平底鍋小火加熱，倒入適量油，油熱后，放入餅坯，蓋上鍋蓋，一面烙好后，翻面，再烙至兩面都金黃。7、打開(kāi)鍋蓋，用兩個(gè)鍋鏟輕輕將餅鏟松，下手抓散即可。

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