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1、活蟹離水后置于濕冷環(huán)境下可存活24小時,經(jīng)適當鍍冰衣處理,冷凍蟹段可保存帝王蟹1年。
2、新鮮帝王蟹貨架保存期為一周,解凍蟹為3天。
3、冷凍蟹應(yīng)置于零下18度,新鮮蟹應(yīng)置于0度至1度保存。
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