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韭菜炒蠶蛹做法：
1、將蠶蛹洗凈，韭菜切斷，尖椒切圈；
2、起油鍋，爆香姜蒜、辣椒；
3、下蠶蛹煸炒一會；
4、加入韭菜炒勻；
5、待韭菜炒熟后，加入鹽、生抽、胡椒粉、雞精調(diào)味。
香炸蠶蛹的做法：
1、蛹洗凈放入涼水煮熟；
2、把蛹一切兩開，撒入鹽，味精喂五分鐘；
3、把喂好口的蛹水控干；
4、在蛹上面撒上干淀粉，起油鍋，油開始冒青煙就下蛹炸。炸熟的蛹連皮都可以吃。
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