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牛油果蒸雞蛋
材料:牛油果 一個、雞蛋 一個、鹽 適量、油 2-3滴。
做法: 1、挑選牛油果,選擇外皮呈墨綠色,較柔軟的。2、中間切開分成兩半。3、將核拿掉,果肉挖出來,皮不能弄得太薄,也不能弄破。4、果肉打成泥,放入雞蛋、鹽、核桃油。5、攪拌均勻。6、牛油果殼先放入容器,然后把打好的糊糊分別倒入兩個果核中,蓋上保鮮膜上鍋蒸25分鐘之后燜五分鐘即可。
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