神農(nóng)是遠(yuǎn)古（上古）時(shí)期的，就是炎帝，是“三皇五帝”之一，即“炎黃子孫”里的“炎”。炎帝，是中國(guó)上古時(shí)期姜姓部落的首領(lǐng)尊稱，號(hào)神農(nóng)氏，又號(hào)魁隗氏、連山氏、列山氏，別號(hào)朱襄，也有說朱襄氏部落曾有三代首領(lǐng)尊號(hào)炎帝。

他是傳說中太陽神、古代農(nóng)業(yè)和醫(yī)藥的發(fā)明者，有“神農(nóng)嘗百草”之說，后世稱其為“農(nóng)業(yè)之神”“醫(yī)藥之祖”。發(fā)明農(nóng)具以木制耒，教民稼穡飼養(yǎng)，制陶紡織及使用火。炎帝所處時(shí)代為新石器時(shí)代，炎帝故里目前有六地之爭(zhēng)，分別是：陜西寶雞、湖南會(huì)同縣連山、湖南株洲炎陵縣、湖北的隨州、山西高平、河南柘城 。炎帝部落的活動(dòng)范圍在黃河中下游，在姜水一帶時(shí)部落開始興盛，最初定都在陳地，后來又將都城遷移到曲阜。

相傳炎帝牛首人身，他親嘗百草，發(fā)展用草藥治病；他發(fā)明刀耕火種創(chuàng)造了兩種翻土農(nóng)具，教民墾荒種植糧食作物；他還領(lǐng)導(dǎo)部落人民制造出了飲食用的陶器和炊具。