天鵝酥的鵝頭做法
天鵝酥的鵝頭做法
主料：鵝頭3個，鵝掌6個，豆瓣醬適量，油適量，老抽適量，生抽適量，砂糖適量，蒜適量，紅辣椒適量，八角適量，香葉適量，料酒適量，姜片適量，鹽適量。做法。1、 清洗干凈先放鍋里焯水，放入姜片。2、 焯水變色后用水沖去血沫。3、 起油鍋爆香蒜片和豆瓣醬。4、 放入綽過水的鵝頭鵝掌翻炒均勻。5、 加料酒、生抽、老抽、鹽、砂糖調味。6、 加八角、香葉和加適量的水。7、燉煮半小時后即可出鍋。
導讀主料：鵝頭3個，鵝掌6個，豆瓣醬適量，油適量，老抽適量，生抽適量，砂糖適量，蒜適量，紅辣椒適量，八角適量，香葉適量，料酒適量，姜片適量，鹽適量。做法。1、 清洗干凈先放鍋里焯水，放入姜片。2、 焯水變色后用水沖去血沫。3、 起油鍋爆香蒜片和豆瓣醬。4、 放入綽過水的鵝頭鵝掌翻炒均勻。5、 加料酒、生抽、老抽、鹽、砂糖調味。6、 加八角、香葉和加適量的水。7、燉煮半小時后即可出鍋。
主料：鵝頭3個，鵝掌6個，豆瓣醬適量，油適量，老抽適量，生抽適量，砂糖適量，蒜適量，紅辣椒適量，八角適量，香葉適量，料酒適量，姜片適量，鹽適量。
做法：
1、 清洗干凈先放鍋里焯水，放入姜片。
2、 焯水變色后用水沖去血沫。
3、 起油鍋爆香蒜片和豆瓣醬。
4、 放入綽過水的鵝頭鵝掌翻炒均勻。
5、 加料酒、生抽、老抽、鹽、砂糖調味。
6、 加八角、香葉和加適量的水。
7、燉煮半小時后即可出鍋。
天鵝酥的鵝頭做法
主料：鵝頭3個，鵝掌6個，豆瓣醬適量，油適量，老抽適量，生抽適量，砂糖適量，蒜適量，紅辣椒適量，八角適量，香葉適量，料酒適量，姜片適量，鹽適量。做法。1、 清洗干凈先放鍋里焯水，放入姜片。2、 焯水變色后用水沖去血沫。3、 起油鍋爆香蒜片和豆瓣醬。4、 放入綽過水的鵝頭鵝掌翻炒均勻。5、 加料酒、生抽、老抽、鹽、砂糖調味。6、 加八角、香葉和加適量的水。7、燉煮半小時后即可出鍋。
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