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可以把先蝦須和蝦槍剪掉后整齊的碼在保鮮盒里,不用放水,蓋好盒蓋,保證沒有縫隙就行,直接放入冰箱速凍。這樣可以放置到第二天,吃的時候拿水果刀一撬就下來了,而且還很完整。這樣的蝦和剛買來鮮活的蝦的肉質口感是一樣的。
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