1、注意第一次使用。對(duì)于剛買來的陶瓷鍋是不適合直接使用的，就跟鐵鍋一樣，要先開鍋才行。先在鍋內(nèi)裝滿水，清洗一下，再用淘米水浸泡30分鐘左右，將其放置在燃?xì)庠钌下訜幔钡街蠓泻蠹纯申P(guān)掉，將水倒掉后，再用溫水清洗一遍。

2、注意用后清潔。陶瓷鍋表面會(huì)有很多微小的孔隙，在使用后，不能用鋼絲球等刷洗，很容易就出現(xiàn)劃痕等，同時(shí)熱鍋也不能使用冷水清潔，冷熱交替下，是很容易出現(xiàn)開裂問題的。

3、注意拿放。陶瓷鍋雖然表面硬度高，但是有一定的脆性，需要輕拿輕放，避免摔撞和硬度磕碰，否則也是很容易開裂的。剛從灶臺(tái)上取下時(shí)，不能直接放置在臺(tái)面、地上等，否則容易出現(xiàn)，鍋壁內(nèi)外冷熱不均而炸裂等問題出現(xiàn)。