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羊肉湯的做法：
湯主料：羊骨500克、黨參10克、紅棗10克、枸杞10克、 生姜1塊。
調配料：料酒1大匙、 胡椒粉少許、 精鹽2小匙 、白糖2小匙、 味精1小匙。
制作過程：
1、羊肉洗凈剁成塊，黨參切段洗凈，紅棗、枸杞泡透，生姜洗凈切片；
2、鍋內加水，待水開時放入羊肉塊，用中火煮去血水，撈起沖凈待用；
3、在湯碗內放入羊肉塊、生姜片、黨參段、紅棗、枸杞、精鹽、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸鍋蒸2小時拿出即可。
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