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    各種豆子蒸熟后再曬干還有營養嗎

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    各種豆子蒸熟后再曬干還有營養嗎

    豆子里含有大量的蛋白質,而蛋白質遇高溫會凝固,煮熟的豆子內的蛋白質都凝固了,如果把豆子煮熟后,豆子原有的維生素就會流失,再做豆漿,營養成分會流失很多。
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    導讀豆子里含有大量的蛋白質,而蛋白質遇高溫會凝固,煮熟的豆子內的蛋白質都凝固了,如果把豆子煮熟后,豆子原有的維生素就會流失,再做豆漿,營養成分會流失很多。

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