魷魚游戲糖餅可以不放小蘇打嗎

魷魚游戲是最近比較受歡迎的一個電視劇，它里面講述一群人參加賭命游戲，摳糖餅就是其中比較特別的一個游戲，那么魷魚游戲糖餅可以不放小蘇打嗎？魷魚游戲糖餅可以用冰糖做嗎？下面就快和小編一起了解相關知識吧！

魷魚游戲糖餅是用什么做的？

用白糖和小蘇打做的。

一勺糖，一個小鍋，一個爐子，一個模子……將糖放入鍋中，在爐子中加熱，待糖融化后繼續攪拌，然后加入小蘇打使焦糖液迅速膨脹，然后倒在鐵板上，然后用工具將其壓平成圓形，然后用糕點模具壓出不同形狀……這樣，年輕人喜愛的產品“摳糖餅”游戲中的糖餅就準備好了。玩家需要完全用牙簽或針在糖蛋糕上拾取圖形。

魷魚游戲糖餅可以用冰糖做嗎

不建議用冰糖做，因為冰糖的顆粒比較大，并且很難融化，在加熱的過程中很容易糊掉，做出來的效果不好。

找一個更大的不銹鋼勺子放糖。你自己控制劑量，因為糖很粘，會掛在墻上。如果數量少，你最后就不能把它倒出來。不要太過分。如果糖太多，糖餅最后會很厚。不要把勺子弄得太小。攪拌時會溢出來。勺子離火大約10厘米遠，在小火上慢慢攪拌。不要靠得太近。弄糊涂是不好的。把糖融化，離開火。捏一點小蘇打，放進去。小蘇打進入時會突然起泡。快速攪拌。攪拌均勻后，可在油紙上壓平，然后用磨具成型，冷卻硬化。

魷魚游戲糖餅可以不放小蘇打嗎

可以不用小蘇打，但是要放其他的材料，比如泡打粉。

準備：鐵勺、糖、發酵粉

練習：在勺子里放適量的糖，用小火攪拌。糖融化成焦糖色。加入一點發酵粉，攪拌至白色。在糖變硬之前按你喜歡的圖案。糖餅的焦糖味很濃，很像你小時候在學校門口吃的蜂窩狀糖。