科技
1、扦插育苗。
插條采集根據生長勢、開花結果習性、抗病性、果實大小等性狀選擇良種植株作為母株。落葉后至豎年2月，從母株上選擇2年生、枝條充實、節間較短、芽眼飽滿的枝條作插條。
2、種植。
裸根苗應在萌動前的1至2月份種植。營養杯苗全年均可種植?？梢圆扇?、5 米乘1、5米的密度進行種植，雌、雄株的定植比例以五比一為宜。定植當天澆足定根水，并用雜草或薄膜等覆蓋樹盤。
3、土肥水管理。
生長季中耕除草1至2次，深度10至15厘米，并用雜草覆蓋樹盤。干旱時適時灌水，雨季注意排水。果實膨大期至成熟期，需均勻供水。
4、整形修剪。
整形采用單壁籬架進行整形，苗木定植第1年選留1個新梢，新梢長至40厘米時摘心促發分枝，再選留兩個新梢作為主蔓培養其余分枝及主蔓上抽生的副梢全部抹除。
5、防治病蟲害。
山葡萄對霜霉病的抗性較差，在管理中以預防為主。冬季結合修剪，把剪下的枝條和落葉集中燒毀，減少越冬的病源。
