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鹵豬蹄鹵水的制作方法：
1、準備好材料。
2、鹵肉料用紗布包好，切好蔥，姜，蒜。
3、鍋內加水燒開后，把剁好的豬蹄放入煮下。
4、煮至血沫燒出來后，關火，撈出沖洗干凈。
5、倒入適量料酒，白胡椒粉，老抽，鹵肉包，蔥，姜，蒜。
6、加入熱水1000毫升左右，沒過豬蹄。
7、煮一個小時。
8、時間到后，打開蓋子，豬皮變軟，鹵水制作完成，可以倒出。
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