秋季是吃柿子的季節，而且柿子汁水豐富，果肉香甜，所以很多人都非常喜歡吃柿子、柿餅等等。但是柿子里面鞣酸比較多，我們在吃的時候要注意不要過量，也不要和魚蝦等高蛋白食物，以及甘薯、土豆等高淀粉食物同食太多，以免導致柿結石。另外也有避免空腹吃柿子。

吃柿子會導致結石。 但如果只是偶爾吃或很少吃，得結石的幾率很小； 如果吃得過多，柿子中所含的果膠和柿膠酚會與胃酸結合形成結石。此外，空腹吃柿子也可能導致結石的出現。因此，在吃柿子時，要注意控制柿子的攝入量，注意不要空腹吃柿子，以免造成胃結石和腎結石。 如果有結石，應及時到醫院就診。

1、柿子和紅薯一起吃容易得胃柿石。在嚴重的情況下，胃穿孔會危及生命。紅薯中含有大量的淀粉，食用后胃中會產生大量的胃酸。柿子多吃，柿子在胃酸的作用下會沉淀。當沉積物堆積在一起時，會形成不溶于水的團塊，難以消化，難以排出。人容易得胃柿石。

2、柿子中的鞣酸能與高蛋白魚蝦等食物中的蛋白質和鈣鹽形成沉淀，刺激胃腸道，容易引起惡心和便秘。

3、柿子和土豆一起吃后，胃里會產生大量的鹽酸。再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會沉淀，難以消化，難以排出。

膽囊結石和腎結石在人體中很常見。 如果要預防膽囊結石，就要避免吃含有較多膽固醇的油膩油炸食品，因為膽結石的成分主要是膽固醇。 為預防腎結石，應避免食用含鈣較多的食物。 另外，要注意多喝水，使腎結石在結晶狀態時隨尿排出體外。 一般來說，非常小的結石不需要特殊處理。 多喝水和鍛煉有助于去除結石，但較大的結石需要手術治療。