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酒精不是堿,而是中性物質(zhì),酒精一般指乙醇,是有機(jī)化合物,分子式是C2H6O,結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是CH3CH2OH或C2H5OH,在常溫常壓下是一種易燃、易揮發(fā)的無(wú)色透明液體。
酒精易燃,其蒸氣能與空氣形成爆炸性混合物,能與水以任意比互溶,能與氯仿、甲醇、丙酮和其他多數(shù)有機(jī)溶劑混溶。乙醇的用途很廣,可用乙醇制造醋酸、飲料、香精、染料、燃料等。
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