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還能炒菜。因為豆芽凍了能正常食用,且口味基本沒有什么變化,只是口感稍微有點改變,沒有新鮮的清脆感強了。豆芽也稱芽苗菜,是各種谷類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的"芽菜",因此被稱為“活體蔬菜”。常見的芽苗菜有香椿芽苗菜、蕎麥芽苗菜、苜蓿芽苗菜等。
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