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番茄可以做成番茄蛋湯和番茄絲瓜湯。
番茄蛋湯的做法：
1、將西紅柿去皮。木耳，綠色菜葉，切成小碎塊兒。蔥切成蔥末。
2、鍋內(nèi)放油，油熱后放入蔥末爆鍋。放入西紅柿，木耳煸。放鹽后倒入水燒開。
3、水燒開后爐子開小火，鍋內(nèi)倒入淀粉水。
4、倒入打散的蛋液，攪拌后關(guān)火。放上綠菜葉和香油即可。
番茄絲瓜湯的做法：
1、黑木耳提前泡發(fā)好，絲瓜、番茄洗干凈。
2、番茄切成塊，絲瓜去皮切成滾刀塊。
3、起油鍋，蔥、姜入鍋煸香后，番茄入鍋炒。
4、黑木耳入鍋炒、絲瓜入鍋炒。炒均勻加適量水燒。
5、開鍋后加鹽、味精。開鍋，關(guān)火。盛出即可食用。
