燕窩怎么燉燉時要加多少水

1、將燕窩干品置入常溫水浸泡6到8小時，燕窩和水的比例為1比30至1比50，夏季為避免細菌滋生，浸泡時間不宜超過8小時。2、將浸泡后發脹的燕窩撕成條狀，如果燕邊、燕角依然過硬可剪下繼續浸泡，待軟脹后再一并繼續下一步驟。3、將浸泡后發脹的燕窩撕成條狀，將浸泡用水及燕窩一并置入鍋內（切勿隔水燉煮）烹煮至水沸騰轉為小火3到5分鐘即可食用，注：燕窩燉湯本無味可依據個人口味添加蜂蜜、杏仁露、椰汁或水果等進行調味。4、白燕盞，泡4到6小時，燉20到30分鐘，嫩白的燕窩燉較短的時間，而老身的燕窩可燉較長的時間。傳統中醫認為，燕窩最好在早晚空腹食用吸收效果最佳，如果控制體重或胃不好推薦早上空腹食用，晚上臨睡前空腹食用燕窩加牛奶，既有利于營養的吸收，又可幫助睡眠，且有美容滋養的效果。

推薦度：

點擊下載本文 文檔為doc格式

導讀1、將燕窩干品置入常溫水浸泡6到8小時，燕窩和水的比例為1比30至1比50，夏季為避免細菌滋生，浸泡時間不宜超過8小時。2、將浸泡后發脹的燕窩撕成條狀，如果燕邊、燕角依然過硬可剪下繼續浸泡，待軟脹后再一并繼續下一步驟。3、將浸泡后發脹的燕窩撕成條狀，將浸泡用水及燕窩一并置入鍋內（切勿隔水燉煮）烹煮至水沸騰轉為小火3到5分鐘即可食用，注：燕窩燉湯本無味可依據個人口味添加蜂蜜、杏仁露、椰汁或水果等進行調味。4、白燕盞，泡4到6小時，燉20到30分鐘，嫩白的燕窩燉較短的時間，而老身的燕窩可燉較長的時間。傳統中醫認為，燕窩最好在早晚空腹食用吸收效果最佳，如果控制體重或胃不好推薦早上空腹食用，晚上臨睡前空腹食用燕窩加牛奶，既有利于營養的吸收，又可幫助睡眠，且有美容滋養的效果。