早餐是一天當(dāng)中的第一餐，一定要引起重視，營(yíng)養(yǎng)搭配要充足，不要隨便吃一些零食，對(duì)健康無益，那么，孩子早餐到底應(yīng)該怎么吃？營(yíng)養(yǎng)早餐包含了哪幾類食物？下面小編就帶來介紹。

1、保證營(yíng)養(yǎng)的多元化

孩子正是身體發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，所以營(yíng)養(yǎng)是絕對(duì)要充足的。在給孩子準(zhǔn)備早餐的時(shí)候，家長(zhǎng)要注意保證食材的多樣化，這樣才能夠達(dá)到營(yíng)養(yǎng)多元的目的。

在準(zhǔn)備早餐的時(shí)候，家長(zhǎng)要合理地搭配“肉、蛋、奶、果、蔬、谷”等食材，盡量保持孩子的早餐同時(shí)含有碳水(主要是谷物等)、蛋白(主要是肉蛋奶等)、脂肪(主要是肉蛋奶等)、水(主要是水、奶、果蔬等)、維生素(水溶性主要存在于果蔬谷等食材，脂溶性維生素主要存在于肉蛋奶等食材)等營(yíng)養(yǎng)，以維持孩子的發(fā)育和消耗需求。

2、保證早餐的健康性

給孩子準(zhǔn)備早餐所使用的食材，一定要是新鮮食材，不要使用包裝食品。如果嫌早上做飯費(fèi)時(shí)間的話，其實(shí)可以在頭天晚上就將食材進(jìn)行加工處理，簡(jiǎn)化早上的烹飪步驟，從而達(dá)到節(jié)省時(shí)間的目的。這樣，既能夠保障食材的健康性，又不會(huì)在早上忙得手忙腳亂的。

3、保證早餐的口味和口感

孩子的食欲也是影響孩子健康的一個(gè)重要因素，食欲好了，才能夠攝取更多的營(yíng)養(yǎng)。所以，家長(zhǎng)在準(zhǔn)備早餐的時(shí)候，一定要注意保證早餐的可口性，讓孩子喜歡吃、愛吃。另外，還需要經(jīng)常地變換烹飪方式和做法等，給予孩子每天不同的營(yíng)養(yǎng)早餐。

《中國(guó)居民膳食指南》建議，孩子每天要吃早餐，并保證營(yíng)養(yǎng)充足，早餐應(yīng)包括谷薯類、高蛋白類(禽畜肉蛋類+奶類+豆類及其制品)和新鮮蔬菜水果等食物。

孩子的早餐應(yīng)包括谷薯類、禽畜肉蛋類、奶類或豆類及其制品和新鮮蔬菜水果等食物，并且每頓早餐至少應(yīng)包括上述3類及以上食物。

為了方便大家理解，簡(jiǎn)化成了一個(gè)營(yíng)養(yǎng)早餐的3+1黃金搭配公式，你們只要套用就會(huì)搭配了。

谷薯主食類+高蛋白類(奶類/豆類+肉類/蛋類)+蔬菜/水果類+堅(jiān)果類

3種紅色類型的食物是必備食材，藍(lán)色堅(jiān)果類是作為營(yíng)養(yǎng)加分食材。

只要每天參考這個(gè)3+1的黃金搭配公式，從每種類型的食物中選擇1~2種食材，保證你們每天都能搭配出營(yíng)養(yǎng)滿分的早餐，而且可以經(jīng)常不重樣。