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1、配料：五花肉200克，面粉600克，鹽菜150克，酵母10克，大蔥6根，油 、鹽、糖、十三香、花椒、料酒、味精適量。
2、做法：酵母溫水泡開。將泡開的酵母倒入面粉里，放入糖，加入適量牛奶揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜，用牙簽扎幾個。烤箱下層放一碗水，調至發酵功能，計時一個小時。將切好的鹽菜、蔥、鹽、十三香、味精、料酒加入肉餡，和勻。將發酵好的面團揉成條狀，用刀均勻的切成小塊搟成面皮，放入適量肉餡，包成包子狀，醒15分鐘左右。鍋中加冷水，放入蒸鍋，水開后轉中火蒸15分鐘即可。
