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“粗茶”是指較粗老的茶葉，如竹葉、柳葉、棗葉、梨葉等，經(jīng)過加工后當(dāng)茶喝，人們它為粗茶。
與新茶相對，盡管“粗茶”又苦又澀，但含有的茶多酚，茶丹寧等物質(zhì)，卻對身體很有益處。因?yàn)椋瓒喾邮且环N天然抗氧化劑，能抑制自由基在人體內(nèi)造成的傷害，有抗衰老作用，它還能阻斷亞硝胺等致癌物對身體的損害。茶丹寧則能降低血脂，防止血管硬化，保持血管暢，維護(hù)心腦血管的正常功能。茶多糖能緩解和減輕糖尿病癥狀，具有降血脂、降血壓等作用。因此從健康角度來看，粗茶更適合老年人飲用。
