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瘦肉與其他食材同時放入燉盅內。具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：魚膠50克、瘦肉100克、沙參20克、玉竹15克、蜜棗1顆、百合20克、芡實20克、薏米30克、鹽適量。
1、第一步把食材準備好，魚膠提前一晚泡發。
2、碗內放入薏米，芡實，百合，玉竹，沙參和清水，浸泡15分鐘。
3、瘦肉切塊，魚膠撕片。
4、將瘦肉和魚膠焯水，焯水后撈出。
5、燉盅內放入薏米，芡實，百合，玉竹，沙參，水，瘦肉，魚膠和蜜棗。
6、放入蒸鍋燉2小時。
7、食用前放鹽拌勻即可，這樣就做好了。
