請(qǐng)人吃飯首先是要注意排座次。主賓最好是安排到中間的位置,主陪一般是挨著主賓做。
如果重要客人比較多,讓重要客人坐到一起。女士最好是和男士分開(kāi)坐。如果有夫妻客人,最好是安排到一起就坐。
主人要盡量找話題說(shuō),以免氣氛尷尬。點(diǎn)菜要照顧主客兼顧陪客,請(qǐng)人吃飯要選擇合適的地點(diǎn)和環(huán)境,點(diǎn)菜也非常重要。點(diǎn)菜的關(guān)鍵是照顧客人,點(diǎn)的菜要合乎客人的口味。我們帶的陪客要選好,一方面陪客要有一技之長(zhǎng),比如能喝酒的。另一方面,陪客還要有一定的修養(yǎng)。吃飯的時(shí)候要對(duì)服務(wù)員有禮貌,這體現(xiàn)了自身的修養(yǎng)。