淘米水用來清洗海帶效果都是非常好的,淘米淘米頭一兩次剩下的水,呈弱堿性,含有粗纖維、淀粉,對呈酸性的農藥有解毒作用,是“天然洗潔精”。將淘米水將海帶浸泡半個小時后再用清水沖洗上面的粘液便可輕松去除。
海帶湯是一道菜品,制作原料主要有海帶、牛肉、蒜油、香油、胡椒粉、豆腐皮、豆油、鹽等,營養價值很高,富含蛋白質、脂肪、碳水化合物,對人們的身體健康十分有益。
海帶雖好,但也不可以貪吃,請適量食用。同時由于海帶味咸性寒,因此脾胃虛寒、腫脹、腹瀉消化不良者需慎食;而且吃海帶后不應立即喝茶,或吃葡萄、山楂等酸味水果,以免影響對礦物質的吸收。