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食道癌會因為腫瘤占據食道空間以及壓迫，導致出現食道狹窄和梗阻，所以會導致出現吞咽困難，在飲食上，可以多吃一些軟的食物，食道癌患者以下3種水果不能吃：
1、對病情有害的水果，食道癌病人根據病情發展選擇水果，一般食道癌患者可以吃草莓，櫻桃，葡萄，蘋果等水果，食道癌患者還應該多吃些抗食道癌作用比較明顯的水果，如獼猴桃、無花果、橘子、橄欖；
2、變質腐爛的水果，水果存放時間過長或是出現變質腐爛，會產生有毒物質的，食道癌患者吃這些水果會導致病情加重；
3、不干凈的水果，患者吃水果時應注意水果的衛生，吃水果時要清洗干凈，除去水果上的污物和殘留農藥。
