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首先云南大葉種曬青茶是普洱茶原料，按照國家標準，普洱茶必須以地理標志保護范圍內的云南大葉種曬青茶為原料，并且在地理標志保護范圍內采用特定的加工工藝制成，具有獨特品質特征的茶葉。
普洱茶：主要產于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區，普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲，普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡，在著名的普洱茶主產區普洱、西雙版納、臨滄更是聚集了野生型、過渡型、栽培型古茶樹和古茶園，以在高海拔環境中生長的高山茶最佳。
